Baima Silva, C. C., Sousa, N. F. C. ., Marques, I. S. ., Campelo, D. D. e Nobre, E. M. de C. S. (2022) “Grau de esterificação da pectina da farinha do maracujá amarelo”, Concilium, 22(3), p. 182–190. doi: 10.53660/CLM-221-231.