Silva, Dafné, Izaqueu Silva, José Barbosa, Wellington Santos, Tonny Leite, Keila Moreira, e Amanda Reges de Sena. “Bioactivity of Hydrolysates Obtained from Buffalo Caseinate Using Macambira (Bromelia Laciniosa L.) Proteases: Bioatividade De Hidrolisados Obtidos a Partir De Caseinato Bubalino Utilizando Proteases De Macambira (Bromelia Laciniosa L.)”. Concilium 24, no. 14 (julho 24, 2024): 420–439. Acessado setembro 19, 2024. http://clium.org/index.php/edicoes/article/view/3785.