Barbosa, E., L. . Pimenta, A. K. . Brito, S. . Batista, S. . Martim, e M. . Teixeira. “Salmon Oyster Mushroom: Growth Characteristics and Protease Production on a Laboratory Scale: Cogumelo Ostra salmão: Características De Crescimento E produção De Proteases Em Escala Laboratorial”. Concilium, vol. 23, nº 2, fevereiro de 2023, p. 367-79, doi:10.53660/CLM-801-23A54.