R. . Pantoja de Jesus, A. . Mendonça Kluczkovski, A. José Inhamus, e T. P. de . Souza, “Collagen extraction and physicochemical characterization of animal by-products: Extração de colágeno e caracterização físico-química de subprodutos de origem animal”, CLIUM, vol. 24, nº 14, p. 127–141, jul. 2024.