D. . Silva, “Bioactivity of hydrolysates obtained from buffalo caseinate using macambira (Bromelia laciniosa L.) proteases: Bioatividade de hidrolisados obtidos a partir de caseinato bubalino utilizando proteases de macambira (Bromelia laciniosa L.)”, CLIUM, vol. 24, nº 14, p. 420–439, jul. 2024.