Barbosa, E., Pimenta , L. ., Brito , A. K. ., Batista , S. ., Martim, S. . e Teixeira , M. . (2023) “Salmon oyster mushroom: growth characteristics and protease production on a laboratory scale: Cogumelo ostra salmão: características de crescimento e produção de proteases em escala laboratorial ”, Concilium, 23(2), p. 367–379. doi: 10.53660/CLM-801-23A54.