Pantoja de Jesus, R. ., Mendonça Kluczkovski, A. ., José Inhamus, A. e Souza, T. P. de . (2024) “Collagen extraction and physicochemical characterization of animal by-products: Extração de colágeno e caracterização físico-química de subprodutos de origem animal”, Concilium, 24(14), p. 127–141. doi: 10.53660/CLM-3849-23P10.