Silva, Dafné, Izaqueu Silva, José Barbosa, Wellington Santos, Tonny Leite, Keila Moreira, e Amanda Reges de Sena. 2024. “Bioactivity of Hydrolysates Obtained from Buffalo Caseinate Using Macambira (Bromelia Laciniosa L.) Proteases: Bioatividade De Hidrolisados Obtidos a Partir De Caseinato Bubalino Utilizando Proteases De Macambira (Bromelia Laciniosa L.)”. Concilium 24 (14):420-39. https://doi.org/10.53660/CLM-3785-23P36.