PANTOJA DE JESUS, R. .; MENDONÇA KLUCZKOVSKI, A. .; JOSÉ INHAMUS, A.; SOUZA, T. P. de . Collagen extraction and physicochemical characterization of animal by-products: Extração de colágeno e caracterização físico-química de subprodutos de origem animal. Concilium, [S. l.], v. 24, n. 14, p. 127–141, 2024. DOI: 10.53660/CLM-3849-23P10. Disponível em: http://clium.org/index.php/edicoes/article/view/3849. Acesso em: 19 set. 2024.