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Pantoja de Jesus, R. .; Mendonça Kluczkovski, A. .; José Inhamus, A.; Souza, T. P. de . Collagen Extraction and Physicochemical Characterization of Animal by-Products: Extração De colágeno E caracterização físico-química De Subprodutos De Origem Animal. CLIUM 2024, 24, 127-141.