Barbosa, E., Pimenta , L. , Brito , A.K. , Batista , S. , Martim, S. e Teixeira , M. 2023. Salmon oyster mushroom: growth characteristics and protease production on a laboratory scale: Cogumelo ostra salmão: características de crescimento e produção de proteases em escala laboratorial . Concilium. 23, 2 (fev. 2023), 367–379. DOI:https://doi.org/10.53660/CLM-801-23A54.