Azara, C., Cardoso, C.E., Noronha, .R. , Menezes, S., Lírio, C., Carias, R. e Teodoro, A. 2024. Kombucha technology: production and legal aspects: Tecnologia da kombcuha: produção e aspectos legais. Concilium. 24, 11 (maio 2024), 490–510. DOI:https://doi.org/10.53660/CLM-3537-24L19.